Sistema para restaurantes en San Luis PotosíBajo pedido

Asistente de recetas y proveedores

Cualquiera en la cocina consulta la receta, el rendimiento y qué lleva cada plato, con la hoja a la vista.

Cotizar este sistema

Este sistema todavía no tiene demo abierta: se construye a pedido sobre la misma base que los que sí puedes probar hoy.

Giro: Restaurantes, cafeterías y bares
Tipo de sistema: Asistente documental
Tiempo de entrega: 4 a 6 semanas

eskenastudios.com/sistemasBajo pedido

El problema

El gramaje exacto lo trae el chef en la cabeza. El día que falta, cada quien lo saca a ojo, el plato sale distinto y el costo se va sin que nadie lo note.

Para quién es

Restaurantes, cafeterías y cocinas con varias sucursales o con rotación de personal en cocina.

Qué hace

La receta estandarizada, a la mano
Gramajes, rendimiento y montaje salen de tu propia ficha técnica, citando cuál.
Alérgenos sin adivinar
Cuando un comensal pregunta si lleva gluten o nuez, la respuesta sale de la ficha del plato y no de la memoria del mesero.
Si no está, lo dice
En alimentos una respuesta inventada sobre un alérgeno es un problema serio. Aquí contesta que no lo tiene.
Proveedores y condiciones
Quién surte qué, a qué precio y con cuántos días de anticipación, sin buscar en el chat del grupo.